簡単！『チンゲン菜の麺つゆ煮びたし』

チンゲン菜の麺つゆ煮びたし

（材料）
チンゲン菜・・・・・・・・２束
油揚げ・・・・・・・・・・１枚
油・・・・・・・・・・・・大１
麺つゆ（薄めて使う物）・・１カップ
水・・・・・・・・・・・・１カップ

１）チンゲン菜は葉と軸とを別々に
　　一口大に切る。

２）油揚げは１．５センチ角に切る。

３）鍋に油を大１を入れ火にかけ、
　　チンゲン菜の軸の方から先に
　　炒め、しんなりしたら葉を入れ
　　炒め、油揚げを入れる。

４）そこへ麺つゆを１カップ入れ
　　同時に水を１カップ入れる。
　　この時、２倍だしを使えばの
　　話。４倍だしだと水を４カップに
　　する。

５）チンゲン菜に麺つゆがしみ込めば
　　火を止め出来上がり。